PUDIM DE COCO

PUDIM DE COCO

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado zero lactose; 1 caixinha de creme de leite zero lactose; 1 xícara (chá) de bebida de arroz baunilha Risovita; 1 sachê de gelatina em pó sem sabor; Raspas da casca de limão a gosto.
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite e a bebida de arroz. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e adicione no liquidificador batendo. Em seguida, unte a forma de pudim com óleo de coco e despeje o líquido. Reserve na geladeira por cerca de 5 horas até firmar. Desenforme, espalhe as raspas de limão e sirva.
RENDIMENTO
cerca de 8 porções
TEMPO DE PREPARO
cerca de 20 minutos + 5 horas de descanso