• BISCOITOS DE MEL

    BISCOITOS DE MEL

    INGREDIENTES

    1 ovo;
    ¾ xícara (chá) de mel;
    2 colheres (sopa) de óleo de coco;
    10 castanhas de caju trituradas;
    1 e ½ xícara (chá) de farinha de arroz RisoVita;
    ¼ xícara (chá) de amido de milho.

    MODO DE PREPARO

    Em um bowl, misture o ovo, o mel e o óleo de coco. Mexa bem e, em seguida, acrescente as castanhas, a farinha de arroz e o amido de milho e misture novamente. Leve a massa para uma superfície enfarinhada e vá modelando. Se necessário, acrescente mais farinha até dar o ponto de massa. Forme uma bola, cubra com papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa e corte os biscoitos com o auxílio de um copo ou forminha de biscoitos. Coloque-os em uma forma antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.

    RENDIMENTO

    20 unidades

    TEMPO DE PREPARO

    1 hora
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