Torta funcional de linguiça e brócolis
Informações da Receita
Rendimento: 8 porções
 
Dificuldade: Média
 
Tempo de preparo: 60 minutos
 
 
 
Ingredientes
 
Massa:
 
1 ovo
1 xícara e 1/2 de farinha de arroz RisoVita
2 colheres de sopa de manteiga ghee sem sal
1/2 xícara de biomassa de banana verde
Bebida de arroz RisoVita Original (suficiente para dar ponto a massa)
1 colher de chá de sal
1 colher de café de goma xantana
1 colher de sopa de semente de linhaça
1 colher de sopa de semente de chia
1 colher de sopa de pyssilium
1 colher de sopa de fermento em pó
 
Recheio:
 
1 cebola picada
1 colher de sopa de linguiça esfarelada
1 brócolis picado
1 tofu em cubinhos - 200g
1 ovo
1 xícara de biomassa de banana verde
azeite de oliva extra virgem
sal verde
 
Modo de Preparo
 
Massa:
 
Amassar os ingredientes com as mãos e colocar em uma assadeira. Não esquecer as laterias.
 
Recheio:
 
Em uma panela pequena, coloque água para ferver, quando estiver fervendo, coloque o brócolis por apenas um minuto, apenas para dar um "susto" para que ele amoleça um pouco sem perder os nutrientes.
 
Em uma frigideira, doure a cebola juntamente com a linguiça, por no máximo 3 minutos. Reservar. Com um garfo esfarelar o tofu, temperar com o sal e o azeite e no liquidificador misturar a biomassa e o ovo. Fazer um patê.
 
Tirar do liquidificador e acrescentar a linguiça, a cebola e o ovo.
 
Rechear a massa. Acrescentando depois o brócolis. Salpicar linhaça dourada. Assar em forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos
Sobre nós
 
Os produtos RisoVita são desenvolvidos a partir dos grãos de arroz, um cereal hipoalergênico, de fácil digestão e que contribui como fonte energética alimentar.
A linha traz uma nova opção para quem busca uma alimentação saudável ou para quem possui restrições alimentares ao leite e a soja.
Pioneira na fabricação de bebidas à base de arroz, a RisoVita utiliza a alta tecnologia italiana no processo de fabricação, trazendo a qualidade encontrada em produtos importados para o mercado nacional.
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